อาหารเจ ประเภท ยำ ต้มยำ

อาหารเจ ประเภท ยำ ต้มยำ

ยำเห็ดรวมเจ

อาหารเจ : ยำเห็ดรวมเจ ส่วนผสมอาหารเจ น้ำซุปผัก (หรือน้ำเปล่า)         1           ช้อนโต๊ะ น้ำตาลปี๊บ          2           ช้อนชา เกลือ           1/2           ช้อนชา ซีอิ๊วขาว           1           ช้อนชา

อาหารเจ ประเภท ยำ ต้มยำ

ยำปลาเค็มเต้าหู้อ่อนเจ

อาหารเจ:ยำปลาเค็มเต้าหู้อ่อนเจ เครื่องปรุงอาหารเจ เต้าหู้หลอดสีขาวแช่ช่องทำน้ำแข้็งจนแข็งดี 1 หลอด มะนาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย พริกขี้หนูซอย  ตามชอบ

อาหารเจ ประเภท ยำ ต้มยำ

ต้มยำปลากระพงเจ

อาหารเจ:ต้มยำปลากระพง ส่วนผสม ปลากระพงเจ หรือปลาเจ ชนิดอื่นก็ได้                          1             ขีด เห็ดฟาง                                                 2             ขีด (ถ้าดอกใหญให้ผ่าเป็น 2 ซีก ดอกเล็กใส่ไปทั้งดอก (แต่ต้องล้างให้สะอาดก่อน) ตะใคร้                                                   1             ต้น (หั่นบางๆ จะให้ดีต้องเลือกที่อ่อนๆ)

อาหารเจ ประเภท ยำ ต้มยำ

หัวปลีต้มยำเจ

อาหารเจ:หัวปลีต้มยำ ส่วนผสม หัวปลี                                                     1              หัว เห็ดหอมปรุงรส                                   2              ดอก เห็ดฟาง                                                 5              ดอก ฟองเต้าหู้ทอด                                      1              แผ่น

อาหารเจ ประเภท ยำ ต้มยำ

ยำเม็ดมะม่วงหิมพานต์เจ

อาหารเจ:ยำเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ส่วนผสม : เม็ดมะม่วงหิมพานต์                   1          ถ้วย พริกชี้ฟ้าแดง                              2-3       เม็ด เกลือ                                         1/2       ช้อนชา

อาหารเจ ประเภท ยำ ต้มยำ

อาหารเจ:ยำปลากระป๋อง

อาหารเจ:ยำปลากระป๋องเจ ส่วนผสม : โปรตีนเกษตร (บดละเอียด)                      1          ถ้วย เห็ดนางฟ้า (บดละเอียด)                         1          ถ้วย เห็ดหอมทอด (บดละเอียด)                      5          ดอก สาหร่ายทะเล (บดละเอียด)                      2           ช้อนกลาง   แป้งข้าวเจ้า                                            3

อาหารเจ ประเภท ยำ ต้มยำ

อาหารเจ:ยำดอกขจร

อาหารเจ:ยำดอกขจร ส่วนผสม : ดอกขจร เตัาหู้เหลือง เห็ดหอมสด เห็ดเข็มทอง

อาหารเจ ประเภท ยำ ต้มยำ

ยำไก่ใส่ตะไคร้เจ

อาหารเจ:ยำไก่ใส่ตะไคร้เจ ส่วนผสม : 1. ตะไคร้สดซอยให้ละเอียด 2. ไก่เจ 3. มะนาว 4.พริกสดหั่น

อาหารเจ ประเภท ยำ ต้มยำ

ยำน้ำตกเจ

อาหารเจ: ยำน้ำตกเจ เครื่องปรุง โปรตีนเกษตร กะปิเจ น้ำมันพืช ข้าวคั่ว มะนาว พริกป่น วิธีปรุง 1. แช่โปรตีนเกษตรให้นิ่ม บีบน้ำออก นำไปต้มกับกะปิใส่น้ำมันพืชนิดหน่อย ตั้งไฟจนน้ำแห้ง นำมาหั่นเป็นคำ 2. นำมาปรุงรส คลุกเคล้ากับเครื่องปรุงต่างๆ ปรุงตามชอบ

อาหารเจ ประเภท ยำ ต้มยำ

ต้มหน่อไม้จีนเจแสนอร่อย

ส่วนประกอบ ต้มหน่อไม้จีนเจแสนอร่อยหน่อไม้จีนหั่น 1 ถ้วย เห็ดหอมแช่น้ำ 7-8 ดอก หมี่กึง 1/2 ถ้วย เกลือ 2 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ