Archive

อาหารเจ ประเภท ผัด ทอด

ไข่เจียว (เจ)

อาหารเจ:ไข่เจียว (เจ) ส่วนผสม ฟองเต้าหู้สด                         ½             ถ้วย แป้งทอดกรอบ                     ½             ถ้วย น้ำสะอาด                              ¼ – ½     ถ้วย ซอสปรุงรส                          1             ช้อนโต๊ะ

อาหารเจ ประเภท ผัด ทอด

ผัดฟักทองเจ

อาหารเจ:ผัดฟักทอง ส่วนผสม ฟักทอง                                  1             ถ้วย เต้าหู้ขาวอย่างแข็ง              1             ก้อน พริกชี้ฟ้าสุก                         1             เม็ด ใบโหระพา                           1             ถ้วย

รวมเมนู เต้าหู้

สปาเกตตี้ลาบเห็ดเจ

อาหารเจ:สปาเกตตี้ลาบเห็ดเจ ส่วนผสม เส้นสปาเกตตี เห็ด (เห็ดหอมสด,เห็ดฟาง,เห็ดญี่ปุ่น) เกลือ พริกไทย

อาหารเจ ประเภท ยำ ต้มยำ

ต้มยำปลากระพงเจ

อาหารเจ:ต้มยำปลากระพง ส่วนผสม ปลากระพงเจ หรือปลาเจ ชนิดอื่นก็ได้                          1             ขีด เห็ดฟาง                                                 2             ขีด (ถ้าดอกใหญให้ผ่าเป็น 2 ซีก ดอกเล็กใส่ไปทั้งดอก (แต่ต้องล้างให้สะอาดก่อน) ตะใคร้                                                   1             ต้น (หั่นบางๆ จะให้ดีต้องเลือกที่อ่อนๆ)

รวมเมนู เต้าหู้

เต้าหู้ห่อไส้เจ

อาหารเจ: เต้าหู้ห่อไส้ ส่วนผสม ฟองเต้าหู้                                                   1                          แผ่นใหญ่ แครอทหั่นหยาบ                                         2           หัว เห็ดหอมปรุงรส                                          5                          ดอก โปรตีนเกษตรแช่น้ำให้นุ่ม            ½             ถ้วย

อาหารเจ ประเภท ผัด ทอด

ผัดสี่สหายเจ

อาหารเจ:ผัดสี่สหาย ส่วนผสม แปะก๊วยแช่น้ำให้นิ่มต้มสุก                           ¼             ถ้วย เกาลัดต้มสุก                              ¼             ถ้วย ถั่วแดงต้มสุก                                              ¼             ถ้วย พุทราจีนต้มสุก                                           ¼             ถ้วย

อาหารเจ ประเภท ผัด ทอด

บวบผัดข้าวโพดอ่อนเจ

อาหารเจ:บวบผัดข้าวโพดอ่อน ส่วนผสม บวบเหลี่ยม                                                    2                          ลูก ข้าวโพดอ่อน                                                  6                          ฝัก เห็ดหอมปรุงรส                                              2-3                       ดอก หมี่กึงสำเร็จหั่นชิ้นพอคำ                  ½             ถ้วย

อาหารเจ ประเภท ผัด ทอด

ถั่วพูผัดเห็ดหอมเจ

อาหารเจ:ถั่วพูผัดเห็ดหอม ส่วนผสม ถั่วพู                                                              100        กรัม เห็ดหอมปรุงรส                                              3                          ดอก แครอทฝานบาง ๆ                            2                          ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย                                    1                          ช้อนชา

อาหารเจ ประเภท แกงจืด ซุป

ขาไก่เจต้มเค็มเจ

อาหารเจ:ขาไก่เจต้มเค็ม ส่วนผสม ขาไก่เจแช่น้ำให้นิ่ม                         1                          ถ้วย ขิงแก่                                                            4                          แว่น พริกใทยเม็ด                                  8                          เม็ด

อาหารเจ ประเภท แกงจืด ซุป

ต้มจับฉ่ายเห็ดหอมเจ

อาหารเจ:ต้มจับฉ่ายเห็ดหอม ส่วนผสม กะหล่ำดอก                                                1            หัว ผักโขมจีน                                                  1                          ต้น ผักกวางตุ้ง                                                 1                          ต้น ผักกาดขาว                                  1