คิดถึง อาหารเจ คิดถึงเรา

เมนูอาหารเจ : ไส้หมูเจ

ส่วนผสม

แป้งหมี่กึน          500      กรัม (1/2 กิโลกรัม)

น้ำเปล่า              2 ½      ถ้วย

วิธีทำ

1. นำแป้งหมี่กึนผสมน้ำ นวดเข้าให้เป็นเนื้อเดียวกัน
2. นำมาดัดแปลง คลึงเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้า กว้าง 1 นิ้ว แล้วมาผันกับตะเกียบ ทำจนแป้งหมด
3. นำไปต้มในน้ำเดือด เติมเกลือเล็กน้อย พอสุกให้นำออกจากตะเกียบ แช่น้ำเย็นแล้วใส่กระชอน ให้สะเด็ดน้ำ