คิดถึง อาหารเจ คิดถึงเรา

แกงส้มแตงโมเจ

• สูตรอาหารเจ : แกงส้มแตงโมอ่อน

เครื่องปรุง

1. แตงโมอ่อน                                                   1                                   กิโลกรัม
2. เห็ดฟาง                                                         500                             กรัม
3. น้ำส้มมะขามเปียก                                          3                                  ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลปี๊บ                                                       1                                  ช้อนโต๊ะ
5. ซีอิ้วขาว                                                          2                                  ช้อนโต๊ะ
6. เกลือ                                                                1                                  ช้อนชา
7. น้ำ

เครื่องแกงส้ม

1. พริกแห้ง                                                              10                                เม็ด
2. กะปิเจ                                                                  1                                 ช้อนชา

วิธีทำ

1. โขลกเครื่องแกงให้ละเอียด
2. ละลายเครื่องแกงในน้ำยกตั้งไฟ ใส่เห็ดฟาง น้ำส้มมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ ซีอิ้วขาว เกลือ ชิมรสตามชอบแล้วใส่แตงโม
3. พอเดือด ยกรับประทานได้