แกงจืดฟองเต้าหู้ดอกไม้จีนเจ

แกงจืดฟองเต้าหู้ดอกไม้จีนเจ

JFood
แกงจืดฟองเต้าหู้ดอกไม้จีนเจ

แกงจืดฟองเต้าหู้ดอกไม้จีนเจ

อาหารเจ : แกงจืดฟองเต้าหู้ดอกไม้จีนเจ
ส่วนผสมอาหารเจ

  • ฟองเต้าหู้                       2          แผ่น
    เห็ดนางฟ้า                     4          ดอก
    เห็ดหูหนู                        1/4       ถ้วย
    ดอกใม้จีน                      1/4       ถ้วย
    ขึ้นฉ่าย                          1          ต้น
    วุ้นเส้น                           1/2       ถ้วย
    ซีอิ๊วขาว                         2          ช้อนโต๊ะ
    น้ำ                                1 1/2    ถ้วย
  • เห็ดนางฟ้า                     4          ดอก
  • ฟองเต้าหู้                       2          แผ่น
  • เห็ดหูหนู                        1/4       ถ้วย
  • ดอกใม้จีน                      1/4       ถ้วย
  • วุ้นเส้น                           1/2       ถ้วย
  • ขึ้นฉ่าย                          1          ต้น
  • ซีอิ๊วขาว                         2          ช้อนโต๊ะ
  • น้ำ                                1 1/2    ถ้วย

วิธีทำอาหารเจ

  1. นำฟองเต้าหู้ไปแช่น้ำไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง
  2. ล้างเห็ดนางฟ้าฉีกเป็นชิ้นพอคำ  ล้างเห็ดหูหนูหั่นชิ้นพอคำ  วุ้นเส้นแช่น้ำให้นิ่ม  ดอกไม้จีนแช่น้ำให้นิ่ม  ล้างขึ้นฉ่าย หั่นยาว 2 นิ้ว
  3. ใส่น้ำลงในหม้อ  ตั้งไฟให้เดือด  ใส่ฟองเต้าหู้  ต้มสักครู่
  4. ใส่เห็ดนางฟ้า  เห็ดหูหนู  ดอกไม้จีน  ต้มพอเดือด
  5. ใส่ซีอิ๊วขาว  ใส่วุ้นเส้น  ปิดไฟ  ใส่ขึ้นฉ่าย  ตักเสิร์ฟ

About author