คิดถึง อาหารเจ คิดถึงเรา

อาหารเจ : เบคอนม้วนผักทอดเจ

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)

เบคอนเจ                                                               200           กรัม
หน่อไม้ฝรั่งหั่นเป็นท่อนยาว 2 นิ้ว                          ¼             ถ้วยตวง
เห็ดเข็มทอง                                                           ¼             ถ้วยตวง

มะเขือสีม่วง หั่นเป็นแท่งยาว 2 นิ้ว                       ¼             ถ้วยตวง
แครอทหั่นเป็นแท่ง ยาว 2 นิ้ว                               ¼             ถ้วยตวง
แป้งสาลี                                                                  ½             ถ้วยตวง
น้ำเย็น                                                                      ½            ถ้วยตวง
ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้                                      1              ช้อนชา
พริกไทยป่น                                                            ¼             ช้อนชา
น้ำมันพืชสำหรับทอด
ส่วนผสมน้ำจิ้มแม็กกี้งาคั่ว
ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้                                 3             ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย                                                         6             ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู                                                          3             ช้อนโต๊ะ
งาคั่ว                                                                      3             ช้อนชา

วิธีทำน้ำจิ้ม

1.  ผสมซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้  น้ำส้มสายชู  และน้ำตาลทราย  คนให้เข้ากันนำไปเคี่ยวด้วยไฟอ่อนพอข้น  จากนั้นจึงใส่งาลงไป

2.  รับประทานพร้อมเบคอนม้วนผักทอด

เบคอนม้วนผักทอด

1.  ผสมแป้งสาลีกับน้ำเย็นคนให้เข้ากันปรุงรสด้วยซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้  และพริกไทยป่น  คนให้เข้ากันพักไว้ในตู้เย็น
2.  วางผักที่เตรียมไว้ลงบนชิ้นเบคอน  แล้วม้วนให้เป็นแท่งกลมขนาดพอดีคำ  แล้วกลัดด้วยไม้แหลม
3.  ใส่น้ำมันลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อน  นำเบคอนที่เตรียมไว้ชุบในแป้งที่เตรียมไว้  ลงทอดด้วยไฟแรงจนเหลืองกรอบ  จัดรับประทานพร้อมพร้อมกับน้ำจิ้ม