คิดถึง อาหารเจ คิดถึงเรา

เต้าหู้ผัดเห็ดนางฟ้าเจ

เมนูอาหารเจ : เต้าหู้ผัดเห็ดนางฟ้าเจ

ส่วนผสม

เต้าหู้เหลืองชนิดอ่อน                         1             แผ่น
เห็ดนางฟ้า                                          200         กรัม
ต้นหอมหั่นท่อนยาว 1 นิ้ว                    3             ต้น

น้ำตาลทราย                                          ½             ช้อนชา
ซีอิ้วขาว                                                 2             ช้อนโต๊ะ
น้ำซุป                                                     2             ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับผัด
น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
1.  เต้าหู้  หั่นชิ้นพอคำ ทอดให้เหลือง พักไว้
2. ล้างเห็ดนางฟ้า เฉือนโคนแข็งทิ้ง ฉีกเป็นชิ้นพอคำ
3. ใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ใส่กระเทียม ตั้งไฟ เจียวพอหอม ใส่เห็ดนางฟ้า เต้าหู้ น้ำซุป ผัดให้ทั่ว
4. ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ๊วขาว ใส่ต้นหอม ผัดให้ทั่ว ปิดไฟ
5. ตักใส่จานเสิร์ฟ