คิดถึง อาหารเจ คิดถึงเรา

อาหารเจ:แกงส้ม

ส่วนผสม

ผักกาดขาว                            1              ต้น

กระหล่ำดอก                        1              หัว

หัวไชเท้า                               1              หัว

แครอท                                   1              หัว

เห็ดฟาง                                 1              ถ้วย

เครื่องปรุง

น้ำส้มมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ   น้ำตาลปีบ 1 ช้อนโต๊ะ   ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ   เกลือ 1 ช้อนชา

เครื่องแกงส้ม

งาขาวคั่ว                                2              ช้อนโต๊ะ

พริกแห้ง                               10           เม็ด

กะปิเจ                                    1              ช้อนชา

วิธีทำ

1. โขลกเครื่องแกงให้ ละเอียด ละลายเครื่องแกงในน้ำ

ยกตั้งไฟ ใส่เห็ดฟาง ผักต่างๆ น้ำส้มมะขามเปียก น้ำตาลปีบ ซีอิ้วขาว เกลือ ชิมรส ตามชอบแล้ว พอเดือด ยกลงรับประทานได้