คิดถึง อาหารเจ คิดถึงเรา

อาหารเจ:ผัดสี่สหาย

ส่วนผสม

แปะก๊วยแช่น้ำให้นิ่มต้มสุก                           ¼             ถ้วย

เกาลัดต้มสุก                              ¼             ถ้วย

ถั่วแดงต้มสุก                                              ¼             ถ้วย

พุทราจีนต้มสุก                                           ¼             ถ้วย

เเป้งข้าวโพด                                              1              ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย                                1              ช้อนชา

ซีอิ๊วขาว                                                     2              ช้อนโต๊ะ

น้ำ                                                            ¼             ถ้วย

น้ำมันเห็ดหอม                                           1              ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช                                                  2              ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่แปะก๊วย เกาลัด ถั่วแดง พุทราจีน ผัดพอทั่ว ใส่น้ำ

2. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว น้ำมันเห็ดหอม ผัดให้เข้ากัน พอเดือดละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำใส่ ผัดพอทั่วและแป้งสุก ตักใส่จาน เสิร์ฟ