คิดถึง อาหารเจ คิดถึงเรา

เต้าหู้อัญมณีสีเหลือง

       เต้าหู้ เป็นอาหารจากถั่วเหลือง ที่เป็นอาหารหลักอย่างหนึ่งของชาวเอเชียตะวันออกกันมาตั่งแต่โบร่ำโบราณ ซึ่งแต่เดิมวิธีีการกินเต้าหู้นั้นมีอยู่เฉพาะในพระหรือผู้ถือศีลเท่านั้น ต่อมาเต้าหู้ได้ถูกเผยแพร่ไปพร้อมกับศาสนาทั่วโลก จนมีการศึกษาพบว่า เต้าหู้เป็นอาหารที่มีคุณภาพสูง มีสารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ทำให้เต้าหู้กลายเป็นอาหารยอดนิยมสำหรับคนรักสุขภาพโดยทั่วไป เต้าหู้ถูกผลิตขึ้นมามากมายหลายชนิด นำมาปรุงอาหารจานเด็ด รสอร่อยได้มาก เต้าหู้ทำมาจากถั่วเหลือง ที่ถูกขนานว่าเป็นอัฐมณีสีเหลือง