คิดถึง อาหารเจ คิดถึงเรา

อาหารเจ: หมูแดงสามรส

เครื่องปรุง
หมูแดงเจหั่นชิ้นพอคำ       1              ถ้วย
สับปะรดหั่นชิ้นพอคำ        ½             ถ้วย
แครอทหั่นแว่นบาง            1              หัว
มะเขือเทศหั่นเสี้ยว             1              ลูก

แตงกวาหั่นชิ้นพอคำ          2              ลูก
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเฉียง        1              เม็ด
แป้งข้าวโพด                         1              ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย                          1              ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว                                 2-3          ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู                           1              ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปผัก                               ½             ถ้วย
น้ำมันพืช                              3              ซ้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่สับปะรด แครอท มะเขือเทศ แตงกวา พริกชี้ฟ้า ผัดพอทั่ว ใส่น้ำซุป
2. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชู ผัดให้เข้ากัน ละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำใส่ คนให้เข้ากัน แป้งสุก ปิดไฟยกลง เสิร์ฟ