คิดถึง อาหารเจ คิดถึงเรา

เมนูอาหารเจ : หมูหมักซอส เจ

ส่วนผสม

โปรตีนเกษตรชนิดเม็ดใหญ่แช่น้ำให้พอง             2     ถ้วย
เครื่องปรุง                                                            2     ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรสถั่วเหลือง                                           2     ช้อนโต๊ะ

ซอสมะเขือเทศ                                                    2     ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น                                                               ½    ช้อนชา
น้ำตาลทราย                                                         1     ช้อนโต๊ะ
พริกไทย                                                              ½    ช้อนชา
พริกป่น                                                                 ½    ช้อนชา
น้ำเปล่า                                                                  1     ถ้วย

วิธีทำ

1.  นำเครื่องปรุงทั้งหมด ผสมลงในชามเติมด้วยน้ำเปล่า แล้วเทราดลงไปในโปรตีนเกษตรคนกลับไปกลับมาปิดฝาหมักไว้ 20 นาที

2.  ตั้งน้ำมันสำหรับทอดให้ร้อนปานกลาง นำโปรตีนที่หมักไว้ลงทอด จนผิวนอกกรอบหอมไม่ต้องทอดนานจะแข็ง
3.  เวลาเสิร์ฟใช้มีดหั่นเป็นแผ่นๆ รับประทานกับข้าวต้มร้อนๆ