สูตรอาหารเจ : หน่อไม้ฝรั่งราดหน้าเจ

ส่วนผสม

หน่อไม้ฝรั่งกระป๋อง          10        ต้น

เห็ดหอมปรุงรส                3           ดอก

เห็ดแชมปิญอง                 5           ดอก

แครอทหั่นแว่น               5                          ชิ้น

แป้งสาลี                         1                          ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย                     1                          ช้อนชา

ซีอิ๊วขาว                                         1                          ช้อนโต๊ะ

น้ำ                                 ½             ถ้วย

น้ำมันพืช                       2                          ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.  หั่นหน่อไม้ฝรั่งเป็นท่อนยาว

2.  ใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะในกระทะ  ตั้งไฟให้ร้อน  ใส่หน่อไม้ฝรั่งผัดให้ร้อนทั่ว  ตักขึ้นใส่จานพักไว้

3.  ใส่น้ำมันที่เหลือลงในกระทะ  ใส่เห็ดหอม  เห็ดแชมปิญอง  แครอท  น้ำ  ผัดให้ทั่ว  ใส่น้ำตาล ซีอิ๊วขาว

4.  ละลายแป้งสาลีกับน้ำใส่  ผัดสักครู่จนข้นดี  ตักราดบนหน่อไม้ที่ใส่จานไว้  เสิร์ฟ