คิดถึง อาหารเจ คิดถึงเรา

เมนูอาหารเจ : ลูกชิ้นทรงเครื่องเจ

ส่วนผสม

แป้งเท้ายายม่อม                       ½                     ถ้วยตวง

แป้งหมี่กึน                                  1 ½                  ถ้วยตวง

น้ำซุปผัก                                     1                      ถ้วยตวง

แครอทหั่นสี่เหลี่ยม                    2                      ช้อนโต๊ะ

แห้วหั่นสี่เหลี่ยม                           2                      ช้อนโต๊ะ

สาหร่ายเส้นผมแช่น้ำสับละเอียด       2                      ช้อนโต๊ะ

เห็ดหอมสดหั่นสี่เหลี่ยม                  ¼                     ถ้วยตวง

ซีอิ๊วขาว                                     2                      ช้อนโต๊ะ

ซอสปรุงรส                                 1                      ช้อนโต๊ะ

พริกไทยป่น                                1                      ช้อนชา

วิธีทำ

1. ผสมน้ำซุปผัก ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส คนให้เข้ากัน
2. แป้ง แครอท สาหร่าย เห็ดหอม พริกไทยป่น (น้ำข้อ1) นวดให้เข้ากันพักไว้ 30 นาที
3. ปั้นเป็นก้อนตามต้องการ
4. นำไปนึ่งในน้ำเดือด ประมาณ 10 นาที จนกระทั่งสุก