คิดถึง อาหารเจ คิดถึงเรา

อาหารเจ

อาหารเจ : ฟักต้มมะนาวดองเจ

เครื่องปรุง

ฟักเขียว                  3     ลูก

มะนาวดอง              4     ลูก

เห็ดฟาง                   ครึ่ง   ลูก

ซอสภูเขาทอง

วิธีทำ

1. ปอกเห็ดฟาง ผ่าซีก ปอกฟักเขียว หั่นชิ้นใหญ่ๆ ใส่ลงในหม้อ ใส่น้ำให้ท่วมเห็ด และฟักเขียว

2. มะนาวดองผ่าซีก แกะเม็ดออก นำลงต้มด้วย พอมะนาวดองสุก บี้ให้ละเอียด พอน้ำเดือดใส่ซอส ชิมรสดูให้พอดี ถ้ามะนาวดองไม่เปรี้ยว ยกลงจากเตา เสริมรสด้วยมะนาวสดประมาณ 2 ลูก ชิมรสดูให้พอดี