ผัดผักกาดเขียวเห็ดหอมเจ

ผัดผักกาดเขียวเห็ดหอมเจ

JFood
ผัดผักกาดเขียวเห็ดหอมเจ

ผัดผักกาดเขียวเห็ดหอมเจ

อาหารเจ : ผัดผักกาดเขียวเห็ดหอมเจ

ส่วนผสมอาหารเจ

  • เห็ดหอมแช่น้ำ   10ดอก
  • ใจผักกาดเขียว   1ต้น
  • ขิง2   ท่อน
  • แครอทหั่น 1/2 หัว
  • แป้งข้าวโพดละลายน้ำ1ช้อนโต๊ะ
  • ซิอิ๊วขาว2ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย   1ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ1ช้อนชา
    น้ำมันพืช2ช้อนโต๊ะ
    น้ำแช่เห็ดหอม1/2ถ้วย
  • เกลือ1ช้อนชา
  • น้ำมันพืช2ช้อนโต๊ะ
  • น้ำแช่เห็ดหอม1/2ถ้วย

วิธีทำอาหารเจ

  1. ลอกใจผัดกาดเขียวออกเป็นแผ่น ๆ นำไปลวกน้ำร้อนจนสุก ตักขึ้นแล้วราดด้วยน้ำเย็น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
  2. แช่เห็ดหอมในน้ำให้นิ่ม ตัดก้านออก นำไปผัดน้ำมันจนหอม ใส่เครื่องปรุงลงไปต้ม รอจนน้ำแกงจวนแห้งจึงตักขึ้น
  3. ตั้งกระทะผัดผักกาดเขียว ใส่เห็ดหอมลงไป ผัดจนเข้ากัน ปรุงรสตามชอบ  ตักเสิร์ฟ

About author