คิดถึง อาหารเจ คิดถึงเรา

ปาท่องโก๋เจ

สูตรอาหารเจ : ปาท่องโก๋เจ

ส่วนผสม

แป้งสาลี                                   3                  กิโลกรัม

ผงฟู                                          3                  ช้อนโต๊ะ

ผงโวดาไบคาร์บอเนต             2                  ช้อนชา

วานิลา                                      2                   ช้อนชา

น้ำตาลทรายแดง                     1/4              กิโลกรัม

เกลือ                                       5                    ช้อนโต๊ะ

น้ำปูนใส                                  6                     ช้อนโต๊ะ

ยีสต์                                        2                      ช้อนโต๊ะ

วิธีปรุง

1. คลุกเคล้าส่วนผสมทุกอย่างให้เ้ากัน นวดเบาๆ นานๆ ประมาณ 30 นาที นวดเสร็จคลุมผ้าชื้นๆ ไว้สัก 10 นาที

2. นำไปทอดในน้ำมันท่วม ความร้อนพอประมาณ จะได้ปาท่องโก๋ดีที่นุ่ม

3. กินคู่กับน้ำเต้าหู้ หรือจิ้มสังขยา หรือนมสดก้ได้