คิดถึง อาหารเจ คิดถึงเรา

อาหารเจ : ดอกกุยฉ่ายผัดเต้าหู้เจ

ส่วนผสม

เต้าหู้เหลืองชนิดแข็ง                       1          แผ่น

ดอกกุยฉ่ายหั่นท่อน                         1½       นิ้ว

แครอทหั่นชิ้นพอคำ                         1          หัว

ซีอิ๊วขาว                                             2          ช้อนโต๊ะ

น้ำซุป                                                 3          ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืชสำหรับผัด

น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ

1.  ล้างเต้าหู้  หั่นเป็นชิ้นพอคำ  ทอดให้เหลือง  ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน  พักไว้

2.  นำกระทะตั้งไฟ

3.  ใส่แครอท  ผัดพอสุก ใส่ดอกกุยฉ่าย  น้ำซุป  ผัดให้ทั่ว

4.  ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว  ผัดให้เข้ากัน  ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ