ซุปรากบัวเจ

ซุปรากบัวเจ

JFood

ส่วนผสม

  • รากบัว1หัว
  • กระเพาะหมูเจ1/2ลูก
  • ลูกจ้อแดง4ลูก
  • เกลือ1ช้อนชา

    ถั่วลิสง    150    กรัม

  • เกลือ    1    ช้อนชา

วิธีทำอาหารเจ

  1. ล้างรากบัวให้สะอาด หั่นเป็นแว่น ล้างถั่วลิสงและลูกจ้อแดงให้สะอาด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
  2. ทอดกระเพาะหมูเจให้เหลือง ช้อนขึ้นมาหั่นเป็นเส้น
  3. ใส่เครื่องปรุงลงในหม้อตุ๋น ใช้ไฟอ่อน ๆ ตุ๋นนานประมาณ 30 นาที เพื่อให้เปื่อย แล้วจึงใส่กระเพาะหมูเจลงไปตุ๋นด้วยกัน
  4. ปรุงรสด้วยเกลือ ตุ๋นจนกว่าเครื่องปรุงจะอ่อนนิ่ม ชิมรสตามชอบ ตักเสิร์ฟ

About author