ข้าวโพดทอดงาเจ

อาหารเจ : ข้าวโพดทอดงา

เครื่องปรุง

ข้าวโพดดิบฝานบางๆ                       ¼         ถ้วย

งาขาวคั่ว                                           2          ช้อนโต๊ะ

พริกไทยป่น                                      ¼         ช้อนชา

เกลือป่น                                           ¼         ช้อนชา

ซีอิ๊วขาว                                           ½         ช้อนชา

แป้งสาลี                                           ¼         ถ้วย

น้ำเปล่า                                            1-2       ช้อนโต๊ะ

ผักชีสับหยาบ                                     1          ช้อนโต๊ะ

น้ำมันสำหรับทอด

วิธีปรุง

1. คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันดี ค่อยๆเติมน้ำเปล่าจนปั้นเป็นก้อนได้
2. ปั้นข้าวโพดเป็นก้อนกลมเล็ก ทอดในน้ำมันร้อนไฟกลางจนข้าวโพดสุกกรอบดี ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำจัดเสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มบ๊วยหรือซอสมะเขือเทศ

Tip

เปลี่ยนจากข้าวโพดเป็นหัวปลีหั่นฝอยก็อร่อยดีเช่นกัน