คิดถึง อาหารเจ คิดถึงเรา

• สูตรอาหารเจ : ข้าวผัดสับปะรดเจ

เครื่องปรุง

1. สับปะรดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า              1                                   หัว
2. ห็ดฝางผ่าครึ่งดอก                       2                                   ถ้วย
3. หอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า             2                                  ถ้วย
4. มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า            2                                  ถ้วย
5. ถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อนสั่น 1/2 นิ้ว       2                                  ถ้วย
6. โปรตีนเกษตรอย่างหยาบ                                                 1                                  ถ้วย
7. ขิงแก่โขลกละเอียด                                                          1/2                              ถ้วย
8. ข้าวสุก                                                                              8                                  ถ้วย
9. กระเทียมสับละเอียด                                                          1                                  ช้อนโต๊ะ
10. พริกไทยป่น                                                                       1                                  ช้อนชา
11. น้ำตาลปีบ                                                                         1                                   ช้อนชา
12. เต้าเจี้ยว                                                                            1                                  ช้อนโต๊ะ
13. ซีอิ้วขาว                                                                            1                                  ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. เจียวกระเทียมให้เหลืองใส่เห็ดฟาง โปรตีนเกษตร
2. ปรุงรสด้วย ขิง เต้าเจี้ยว ซีอิ้วขาว น้ำตาล พริกไทยป่น ชิมรสดูดีแล้วใส่สับปะรดตามด้วยข้าวสุก หอมใหญ่ มะเขือเทศ ผัดเข้ากัน
3. ใส่ถั่วฝักยาวซึ่งลวกด้วยน้ำร้อน คลุกให้ทั่วแล้วตักใส่โถสัปปะรดเสิร์ฟ