ไข่เจียวเจ

ไข่เจียวเจ

JFood
  1. ฟองเต้าหู้สด                                    1           ม้วน
  2. ซีอิ้วขาว                                           2          ช้อนชา
  3. ซุปผงรสเห็ดหอม                             1           ช้อนชา
  4. พริกไทยป่น                                      1           ช้อนชา
  5. น้ำมันพืช
  6. แตงกวา
  7. พริกชี้ฟ้าแดงเอาเมล็ดออกหั่นแฉลบ

วิธีทำ

  1. คลุกเคล้าฟองเต้าหู้กับซีอิ้วขาว ซุปผงรสเห็ดหอม พริกไทยป่นจนทั่ว พักให้เครื่องปรุงรสเข้าเนื้อ 10 นาที ใส่กระชอนเสะเด็ดน้ำก่อนทอด
  2. ตั้งกะทะใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟปานกลาง นำฟองเต้าหู้ลงทอด พอเหลืองทองกลับอีกด้านทอดให้เหลืองกรอบ นำขึ้นจัดแต่งด้วย แตงกวา พริกชี้ฟ้าแดง รับประทานกับซีอิ้วมะนาวพริก

ส่วนผสมซีอิ้วมะนาวพริก

  1. พริกขี้หนูซอย          4-5     เม็ด
  2. น้ำมะนาว                  1        ช้อนชา
  3. ซีอิ้วขาว                    2        ช้อนชา
  4. ซอสเห็ดหอม             2        ช้อนชา

วิธีทำ

  • ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน

About author