เห็ดนางฟ้าชุบแป้งทอดเจ

เห็ดนางฟ้าชุบแป้งทอดเจ

JFood

อาหารเจ : เห็ดนางฟ้าชุบแป้งทอดเจ

ส่วนผสมอาหารเจ

  • เห็ดนางฟ้า8ดอกใหญ่
  • งาขาวคั่วสุก1ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันสำหรับทอด

เครื่องปรุงอาหารเจ

  • แป้งข้าวเจ้า1/2ถ้วย
  • น้ำตาลทราย1ช้อนชา
  • แป้งสาลี1/2ถ้วย
  • พริกไทย1/2ช้อนชา
  • เกลือป่น1/2ช้อนชา

วิธีทำอาหารเจ

  1. เห็ดนางฟ้าฉีกเป็นชิ้นโตๆ
  2. ผสมแป้งข้าวเจ้าและแป้งสาลีลงในน้ำ 1 1/2 ถ้วย  เติมเกลือ  น้ำตาล  พริกไทย  คนให้เข้ากันแล้วโรยงาคั่วลงไป
  3. นำเห็ดลงชุบ  ทอดในน้ำมันร้อนปานกลาง  จนเหลืองกรอบ  ตักขึ้นไว้บนกระดาษซับมัน  รับประทานโดยจิ้มกับน้ำจิ้มของผักทอดเทมปุระหรือน้ำจิ้มบ๊วยก็ได้

About author