เต้าหู้หวานผัดวุ้นเส้น

เต้าหู้หวานผัดวุ้นเส้น

JFood

อาหารเจ: เต้าหู้หวานผัดวุ่นเส้นเจ

ส่วนผสมอาหารเจ

  • เต้าหู้หวานหั่นชิ้นพอคำ                           1           แผ่น
  • วุ้นเส้นแช่น้ำให้นิ่มตัดสั้น                        1/2      ถ้วย
  • ผักดองหั่นชิ้นพอคำ                                1/2      ถ้วย
  • ขื้นฉ่ายหั่นท่อนสั้น                                  1           ต้น
  • เห็ดหอมแช่น้ำให้นิ่มหั่นครึ่งดอก            2          ดอก
  • ฟองเต้าหู้แช่น้ำให้นิ่มหั่นชิ้นพอคำ        4-5       แผ่น
  • เต้าหู้ยี้ยีละเอียด                                      1          ก้อน
  • ซีอิ๊วขาว                                                   1          ช้อนโต๊ะ
  • น้ำ                                                             1          ถ้วย
  • น้ำมัน                                                       3          ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหารเจ

  1. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่เห็ดหอม ผัดจนหอม
  2. ใส่เต้าหู้หวาน วุ้นเส้น ผักดอง ฟองเต้าหู้ เต้าหู้ยี้ ผัดให้เข้ากัน ใส่น้ำ ผัดจนน้ำขลุกขลิก
  3. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ผัดพอทั่ว ปิดไฟ ยกลง จัดใส่จานโรยขึ้นฉ่าย รับประทานกับผักกาดหอม เสิร์ฟ

About author