เต้าหู้ยี้ผัดวุ้นเส้นเจ

เต้าหู้ยี้ผัดวุ้นเส้นเจ

JFood

สูตรอาหารเจ : เต้าหู้ยี้ผัดวุ้นเส้นเจ

ส่วนผสม

เต้าหู้ขาวชนิดแข็ง                1          แผ่น

เต้าหู้ยี้ยีละเอียด                    1          ก้อน

วุ้นเส้น                                   ½         ถ้วย

(แช่น้ำให้นิ่มตัดท่อนสั้น)

ก้านผักกาดดอง                    ½         ถ้วย

(หั่นชิ้นพอคำ)

เห็ดหอม                                4          ดอก

(แช่น้ำให้นิ่มหั่นเสี้ยว)

น้ำตาลทราย                          2          ช้อนชา

ซีอิ๊วขาว                                 ½         ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช

วิธีทำ

1.  ล้างเต้าหู้  หั่นเป็นชิ้นเล็ก  พักไว้

2.  นำกระทะตั้งไฟ  ใส่น้ำมัน  พอร้อนใส่เต้าหู้  ผัดพอเหลือง ใส่เห็ดหอม  ผัดจนหอม

3.  ใส่เต้าหู้ยี้  วุ้นส้น  ก้านผักกาดดอง  ผัดให้เข้ากัน  เติมน้ำเล็กน้อย  ผัดให้มีน้ำเล็กน้อย

4.  ปรุงรสด้วยน้ำตาล  ซีอิ๊วขาว  ผัดให้เข้ากัน  ตักใส่จาน  พร้อมเสิร์ฟ

About author