เต้าหู้ผัดพริกหวานเจ

เต้าหู้ผัดพริกหวานเจ

JFood

เมนูอาหารเจ : เต้าหู้ผัดพริกหวานเจ

เครื่องปรุง

เต้าหู้ขาวชนิดอ่อน                         1          แผ่น

พริกหวานหั่นชิ้นเล็กยาว                1          เม็ด

พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย                     1          เม็ด

เห็ดหูหนูหั่นชิ้นพอคำ                    50        กรัม

น้ำตาลทราย                                1          ช้อนชา

เต้าเจี้ยว                                      1          ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว                                     2          ช้อนชา

น้ำ                                             1              ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช                                                2          ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ
  1. ล้างเต้าหู้ หั่นเป็นชิ้นบาง ทอดพอเหลือง ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
  2. ใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะลงนะกระทะ ตั้งไฟ ใส่เต้าเจี้ยว ผัดพอหอม ใส่เต้าหู้ พริกหวาน เห็ดหูหนู น้ำ ผัดพอสุก
  3. ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ
  4. ตักใส่จาน โรยะริกชี้ฟ้าแดง  เสิร์ฟได้

About author