เต้าหู้ทอดเจ

เต้าหู้ทอดเจ

JFood

เต้าหู้ทอดเจ

เต้าหู้ทอดเจ

เมนูอาหาร : เต้าหู้ทอดเจ

เต้าหู้ขาวชนิดอ่อน                             2              แผ่น
พริกขี้หนูแดงโขลก                            15           เม็ด
พริกชี้ฟ้าแดงโขรก                              1             เม็ด

ถั่วลิสงคั่วป่นหยาบ                             2             ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย                                          ½             ถ้วย
เกลือป่น                                                1             ช้อนชา
น้ำส้มสายชู                                          ½             ถ้วย
น้ำมันพืชสำหรับทอด

น้ำจิ้ม

1.  ผสมน้ำตาล  เกลือ  น้ำส้มสายชู  ลงในหม้อ  ตั้งไฟเคี่ยวพอเหนียว  ปิดไฟ  ทิ้งไว้ให้เย็น  ใส่พริกขี้หนู  พริกชี้ฟ้า  ถั่วลิสง  คนให้เข้ากัน

เต้าหู้ทอด

1.  ล้างเต้าหู้  หั่นเป็นชิ้น 2 ชิ้นต่อ 1 แผ่น
2.  ใส่น้ำมันลงในกระทะ  ตั้งไฟให้ร้อน  ใช้ไฟกลางค่อนข้างแรง  ใส่เต้าหู้ลงทอดให้เหลือง  ตักขึ้น

About author