คิดถึง อาหารเจ คิดถึงเรา

Archive for the ‘รวมเมนูอาหารเจ’ Category

อาหารเจ : ซุปรากบัวเจ

ส่วนผสม

• รากบัว 1 หัว
• กระเพาะหมูเจ 1/2 ลูก
• ลูกจ้อแดง 4 ลูก
• เกลือ 1 ช้อนชา

  ถั่วลิสง    150    กรัม

• เกลือ    1    ช้อนชา

วิธีทำอาหารเจ

1. ล้างรากบัวให้สะอาด หั่นเป็นแว่น ล้างถั่วลิสงและลูกจ้อแดงให้สะอาด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
2. ทอดกระเพาะหมูเจให้เหลือง ช้อนขึ้นมาหั่นเป็นเส้น
3. ใส่เครื่องปรุงลงในหม้อตุ๋น ใช้ไฟอ่อน ๆ ตุ๋นนานประมาณ 30 นาที เพื่อให้เปื่อย แล้วจึงใส่กระเพาะหมูเจลงไปตุ๋นด้วยกัน
4. ปรุงรสด้วยเกลือ ตุ๋นจนกว่าเครื่องปรุงจะอ่อนนิ่ม ชิมรสตามชอบ ตักเสิร์ฟ