คิดถึง อาหารเจ คิดถึงเรา

Archive for the ‘ข่าวเด่นในเมืองไทย’ Category

อาหารเจ:เต้าหู้เย็นเจ

เครื่องปรุงอาหารเจ
เต้าหู้อ่อนชนิดหลอด         1   หลอด
พริกขี้หนูซอย
สาหร่ายปรุงรสแผ่นเล็กบางซอยเป็นเส้น
ซอสญี่ปุ่น  คิคโคแมน
น้ำมันงา

วิธีทำอาหารเจ
1. เต้าหู้แช่เย็นจัด (ควรแช่เย็นใต้ช่องทำน้ำแข็ง)  นำออกมาตัดเป็นท่อนตามขวางให้ได้ 8 ชิ้น  แล้วจัดวางบนจานที่ใช้เสิร์ฟ
2. โรยหน้าเต้าหู้ด้วยสาหร่ายทะเล  และพริกขี้หนูซอยตามชอบ
3. ราดด้วยซอสญี่ปุ่น  เหยาะน้ำมันงาให้ทั่ว  เสิร์ฟเย็นๆ