ยำเม็ดมะม่วงหิมพานต์เจ

ยำเม็ดมะม่วงหิมพานต์เจ

JFood

อาหารเจ:ยำเม็ดมะม่วงหิมพานต์

ส่วนผสม :

เม็ดมะม่วงหิมพานต์                   1          ถ้วย

พริกชี้ฟ้าแดง                              2-3       เม็ด

เกลือ                                         1/2       ช้อนชา

น้ำมันสำหรับทอด                       2          ถ้วย

วิธีการทำ :

  1. ตั้ง กระทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟปานกลาง รอจนกระทะร้อนใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงทอดให้เหลืองตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
  2. ล้างพริกชี้ฟ้า ทิ้งให้สะเด็ดน้ำ หั่นคื่นฉ่ายเป็นท่อนสั้น ๆ และหั่นพริกชี้ฟ้าตามขวางค่อนข้างหนา เตรียมไว้

3.เคล้าเม็ดมะม่วง คื่นฉ่าย พริกชี้ฟ้า และเกลือ ให้เข้ากันเมื่อจะรับประทาน

About author