ปลาสาหร่ายฉู่ฉี่เจ

ปลาสาหร่ายฉู่ฉี่เจ

JFood

อาหารเจ:ปลาสาหร่ายฉู่ฉี่

ส่วนผสม

1. น้ำพริกแกงเผ็ด               100         กรัม
2. น้ำกะทิ                             1             กล่อง
3. ปลาสาหร่ายประมาณ   30           ชิ้น
4. ซีอิ้วขาว ประมาณ          1             ถ้วย
5. ใบมะกรูด                        5             ใบ
6. น้ำตาลทรายเล็กน้อย
7. พริกชี้ฟ้า                          2             เม็ด
8. น้ำมันพืช                         1             ขวด

วิธีทำ

1.นำเอาปลาสาหร่ายไปหั่นเป็นแว่นๆ ลงไปทอดกับน้ำมันพอสุกกรอบดีแล้วพักไว้
2. ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อยใส่พริกแดงลงไปผัดพอให้หอมดีแล้ว จึงใส่น้ำกะทิพอให้น้ำขลุกขลิกชิมดูให้รสกลมกล่อมเติมน้ำตาลทรายเล็กน้อย ใบมะกรูด หั่นฝอย และ พริกแดงหั่นฝอย โรยหน้าเสร็จ

About author