ขาไก่เจต้มเค็มเจ

ขาไก่เจต้มเค็มเจ

JFood

อาหารเจ:ขาไก่เจต้มเค็ม

ส่วนผสม

ขาไก่เจแช่น้ำให้นิ่ม                         1                          ถ้วย

ขิงแก่                                                            4                          แว่น

พริกใทยเม็ด                                  8                          เม็ด

น้ำตาลปีบ                                      4                          ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วดำ                                           2                          ช้อนชา

มะขามเปียก                                                   3                          ฝัก

น้ำซุปผัก                                                       2                          ถ้วย

น้ำมันพืช                                                      2                          ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. โขลกพริกไทย ให้ละเอียด

2. ให้น้ำซุปลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟแรง ใส่ขิงแก่ ขาไก่ น้ำตาลปีบ ซีอิ๊วดำ มะขามเปียก พอเดือดลดไฟลง

3. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่เครื่องที่โขลก ผัดให้หอม ตักใส่หม้อขาไก่ เคี่ยวจนน้ำเข้าเนื้อ ปิดไฟ ยกลงตักใส่ชาม เสิร์ฟ

About author