ห่อนึ่งชาวเหนือเจ

ห่อนึ่งชาวเหนือเจ

JFood

อาหารเจ : ห่อนึ่งชาวเหนือเจ

ส่วนผสมอาหารเจ

  • โปรตีนเกษตรแช่น้ำจนพอง             1         ถ้วย
  • ผักกาดขาว                                        1         ต้น
  • ผักตำลึง                                             1         กำ
  • วุ้นเส้นแช่น้ำแล้วตัด                          1         ถ้วย
  • น้ำพริกเครื่องแกง                              2        ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช                                            3        ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุงอาหารเจ

  • ซีอิ้วขาว                               2        ช้อนโต๊ะ
  • ซอสถั่วเหลืองปรุงรส         2         ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น                              1         ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย                       1         ช้อนชา
  • พริกไทย                             1         ช้อนชา

วิธีทำอาหารเจ

  1. คั่วพริกแกงในน้ำมันพืชพอหอม  ใส่โปรตีนเกษตร  ผักตำลึง  ลงผัดให้สุก  เติมเครื่องปรุงทุกอย่าง  แล้วจึงใส่วุ้นเส้น  ยกลงพักไว้
  2. นำใบตองาตัด  เวลาห่อให้ใช้ผักกาดขาวสับรองพื้น  ตักส่วนผสมวางไว้ข้างบน  ห่อแล้วเย็บด้วยเข็มกลัด  นำไปนึ่งไฟแรงๆ สัก 10 นาที  รับประทานกับข้าวเหนียวหรือข้าวหุงร้อนๆ ก็ได้

About author