ส้มปลาน้อยเจ

ส้มปลาน้อยเจ

JFood

อาหารเจ : ส้มปลาน้อยเจ

ส่วนผสม

ถั่วดำต้มสุก         1             ถ้วย
เกลือป่น              1            ช้อนชา
พริกป่น               2            ช้อนโต๊ะ

ตะไคร้                1/2         ถ้วย
มะเขือเทศ            5             ผล
ข้าวคั่ว                 1/2          ถ้วย
มะนาว

วิธีปรุง

1. โขลกถั่วดำต้มให้ละเอียด ตามด้วย เกลือ ตะไคร้ มะเขือเทศ โขลกจนให้เข้าดี แล้วใส่ข้าวคั่ว
2. บีบมะนาวปรุงรสเพิ่มตามใจชอบ หั่นมะเขือเทศลงคลุกเคล้า ไว้กินคู่กับผักแกล้ม หรือกินข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อยดี

About author