สเต็กเต้าหู้เจ

สเต็กเต้าหู้เจ

JFood

สูตรอาหารเจ : สเต็กเต้าหู้

ส่วนผสม

เต้าหู้ขาวชนิดอ่อน                           1          แผ่น

กะหล่ำดอกหั่นชิ้นพอคำต้มสุก            3          ดอก

แครอทหั่นท่อนต้มสุก                       4          ชิ้น

แป้งสาลี                                             1-2      ช้อนโต๊ะ

เกลือป่น                                             ¼         ช้อนชา

ซีอิ๊วขาว                                             1          ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วดำ                                               1          ช้อนโต๊ะ

น้ำเกรวี่                                              ¼         ถ้วย

น้ำมันพืช

วิธีทำ

1.  หมักเต้าหู้กับซีอิ๊วดำ  ซีอิ๊วขาว  เกลือ  เคล้าให้เข้ากัน  หมักไว้ 30 นาที

2.  นำกระทะตั้งไฟกลาง  ใส่น้ำมัน  พอร้อนใส่เต้าหู้ลงทอดพอเหลือง  ตักขึ้น  หั่นเป็นชิ้น  จัดใส่จาน

3.  นำกระทะตั้งไฟ  ใส่น้ำมัน  พอร้อนใส่กะหล่ำดอก  แครอท  ผัดให้เข้ากัน  ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย  จัดลงในจานเต้าหู้

4.  ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ  ใช้ไฟกลาง  ใส่แป้งสาลี  ผัดให้เข้ากันจนข้น  ราดลงบนจานเต้าหู้  จัดเสิร์ฟ

About author