สายบัวผัดเห็ด

สายบัวผัดเห็ด

JFood

อาหารเจ: สายบัวผัดเห็ด

เครื่องปรุง
สายบัว                                   100         กรัม
เห็ดหอมปรุงรส                   2              ดอก
เห็ดนางฟ้า                            1              ดอก
เห็ดฟาง                                 2              ดอก

เต้าหู้เหลือง                          1              แผ่น
เกลือป่น                                1              ช้อนชา
น้ำตาลทราย                          ½             ช้อนชา
น้ำมันพืช                              2              ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. ลอกเยื่อสายตัวออก ล้างให้สะอาด เด็ดเป็นท่อนพอคำ
2. ล้างเห็ดนางฟ้า ฉีกเป็นชิ้นพอคำ
3. ล้างเห็ดฟาง เฉือนโคนที่สกปรกออก ผ่าครึ่ง เห็ดหอมผ่าครึ่ง
4. หั่นเต้าหู้เหลืองเป็นแผ่นบาง
5. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่สายบัว เห็ดหอม เห็ดนางฟ้า เห็ดฟาง เต้าหู้ ผัดจนสุก ใส่เกลือ น้ำตาลผัดให้ทั่ว ปิดไฟ

About author