วิธีทำ สปาเก็ตตี้ลาบเจ แสนอร่อย มาแล้วค๊า!

วิธีทำ สปาเก็ตตี้ลาบเจ แสนอร่อย มาแล้วค๊า!

JFood

วันนี้มีเมนูอร่อยๆ วิธีทำก็แสนง่ายมาฝากเพื่อนๆกันค่ะ เมนูนี้มีชื่อว่า สปาเก็ตตี้ลาบเห็ดเจ!

ส่วนผสม สปาเก็ตตี้ลาบเห็ดเจ

– สปาเก็ตตี้ต้มสุก 300 กรัม
– เห็ดแชมปิยอง 50 กรัม
– เห็ดยานางิ 50 กรัม
– เห็ดออรินจิ (เห็ดนางรมหลวง) 50 กรัม
– เห็ดหอมสด 50 กรัม
– เห็ดเข็มทอง 50 กรัม
– โปรตีนเกษตร 50 กรัม
– ข้าวคั่วป่น 1 ช้อนชา
– ซีอิ้วขาวเจ 1 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาล 1 ช้อนชา
– พริกขี้หนูแห้งป่น 1 ช้อนชา
– มะนาว 6 ลูก
– สาระแหน่ 5 กรัม
– ผักชีฝรั่ง 5 กรัม
– แตงกวา
– ถั่วฝักยาว

วิธีทำ สปาเก็ตตี้ลาบเห็ดเจ

1. ลวกเส้นสปาเก็ตตี้ประมาณ 10 นาที พอสุกนำมาผ่านน้ำเย็นทิ้งไว้สักครู่
2. นำเห็ดทั้ง 5 ชนิดนำใส่ลงในเครื่อง ActiFry ประมาณ 20 นาที ให้สุกและนำมาพักไว้
3. นำพริกขี้หนูแห้งป่น มะนาว ซีอิ้วขาวเจ น้ำตาล นำมาผสมให้เข้ากัน ใส่เห็ดที่เตรียมไว้ ใส่สะระแหน่ ผักชีฝรั่งและข้าวคั่วป่นปรุงรสให้เข้ากัน
4. ผสมเครื่องลาบที่เตรียมไว้พร้อมคลุกเส้นสปาเก็ตตี้ให้เข้ากัน ชิมได้รสชาติ เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง แตงกวา ถั่วฝักยาว

ในการลวกเส้นสปาเก็ตตี้ ควรใส่เกลือลงไปเล็กน้อย เพื่อเพิ่มรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น พอน้ำเดือดจึงใส่เส้นลงไป เมื่อสุกให้แช่น้ำเย็นทันที เพื่อไม่ให้เส้นสุกจนเกินไป

ที่มา http://www.tefal.co.th/Tefal+magazine/Recipes/Recipe+sheets/?Id=192

About author