มาม่าผัดขี้เมาเจ เมนูอาหารเจ จานด่วน!

มาม่าผัดขี้เมาเจ เมนูอาหารเจ จานด่วน!

JFood

วันนี้มีเมนูอาหารเจ ง่ายๆมาฝากค่ะ นั้นก็คือ มาม่าผัดขี้เมาเจ เมนูอาหารเจทำง่าย เมนูอาหารเจจานด่วน เพื่อนๆลองทำดูนะค๊ะ

ส่วนผสม : มาม่าผัดขี้เมาเจ

บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 2 ห่อ
เต้าหู้แข็ง (หั่นเป็นชิ้นเล็ก) 1/2 ก้อน
เห็ดหอม (แช่น้ำสับละเอียด) 3 ดอก
พริกขี้หนูสวน (ทุบพอแตก) 1 ช้อนโต๊ะ
กะหล่ำปลี (หั่นเป็นชิ้น) 1 ถ้วย
ข้าวโพดอ่อน (หั่นเป็นชิ้น) 4 ดอก
เห็ดหูหนูดำ (หั่นเป็นเส้น) 3 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้า (หั่นเป็นเส้น) 1 เม็ด
พริกไทยอ่อน 5 ช่อ
ซอสแม๊กกี้ 4 ช้อนโต๊ะ
ใบกะเพรา 1 ถ้วยตวง
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

วิธีทำ: มาม่าผัดขี้เมาเจ

1. ลวกเส้นมาม่าจนสุกพอคลายตัว ตักขึ้นสะเด็ดน้ำแล้วใส่น้ำมันพืชลงไปประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ เคล้าให้เข้ากัน เตรียมไว้
2. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใช้ไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่เต้าหู้ลงทอด ตามด้วยเห็ดหอม ทอดพอเหลือง ตักใส่จาน เตรียมไว้
3. เทน้ำมันจากการทอดเต้าหู้ออกให้เหลือแค่พอขลุกขลิกแล้วลดไฟลง ใช้ไฟกลางค่อนข้างอ่อน แล้วใส่พริกขี้หนูลงไปผัด จากนั้นใส่กะหล่ำปลี ข้าวโพดอ่อน และเห็ดหูหนูดำลงไปผัด
4. ปรุงรสด้วยซอสแม๊กกี้ 2 ช้อนโต๊ะ ผัดจนเริ่มมีกลิ่นหอม ใส่เส้นมาม่าลงไปผัด ใส่ซอสแม๊กกี้ที่เหลือ ตามด้วยน้ำตาลทรายผัดให้เข้ากัน
5. สุดท้ายใส่พริกไทยสด พริกชี้ฟ้าแดง และใบกะเพรา จากนั้นเปิดไฟแรงขึ้น แล้วรีบผัดจนเข้ากัน ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ

About author