ฟูชิลีแครอทซอสถั่วแดงบดเจ

ฟูชิลีแครอทซอสถั่วแดงบดเจ

JFood
ฟูชิลีแครอทซอสถั่วแดงบดเจ

ฟูชิลีแครอทซอสถั่วแดงบดเจ

อาหารเจ : ฟูชิลีแครอทซอสถั่วแดงบดเจ

เครื่องปรุง

เส้นพาสต้าต้มสุก                                            150      กรัม

ถั่วแดงหลวงต้มสุกบดละเอียด                           ¼         ถ้วย

พริกหวานแดง เขียว เหลือง หั่นลูกเต๋ารวมกัน        ¼         ถ้วย

ซอสมะเขือเทศ                                                              2-3       ช้อนโต๊ะ

พริกป่นปาปิก้า                                               ½         ช้อนโต๊ะ

น้ำมันมะกอก                                                 1              ช้อนโต๊ะ

น้ำเต้าหู้ไม่ใส่น้ำตาล                                        ½         ถ้วย

เกลือป่น                                                       ¼         ช้อนชา

พาร์สลีย์สำหรับแต่งหน้า                                   1          หยิบมือ

วิธีปรุง
  1. ผัดน้ำมันมะกอกกับพริกหวานจนพริกนุ่ม ใส่พริกปาปิก้า ถั่วแดงบด น้ำเต้าหู้ ซอสมะเขือเทศ คนให้เข้ากันดี
  2. ปรุงรสด้วยพริกไทยป่น เกลือ เคี่ยวจนซอสเดือดดี
  3. ราดบนเส้นพาสต้าที่เตรียมไว้ แต่งหน้าด้วยพาร์สลีย์
Tip

เส้นพาสต้า เลือกตามรสนิยม อาจเลือกชนิดผสมผักต่างๆ เพื่อสีสันที่สวยงามและเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ

About author