ผัดเห็ดสามสหาย

ผัดเห็ดสามสหาย

JFood

อาหารเจ: ผัดเห็ดสามสหาย

เครื่องปรุง
เห็ดหอมเเช่น้ำให้นิ่มหั่นชิ้นพอคำ                 ½             ถ้วย
เห็ดหูหนูหั่นชิ้นพอคำ                       ½             ถ้วย
เห็ดฟาง                                                 ¼             ถ้วย
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อนสั้น                             1              ต้น

น้ำตาลทราย                                          1              ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว                                                 1-2          ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปผัก                                               3              ช้อนโต๊ะ
น้ำมันเห็ดหอม                                     1              ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช                                              2-3          ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. ล้างเห็ดฟางให้สะอาด เฉือนโคนที่สกปรกออก ผ่าครึ่ง
2. ให้น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่เห็ดฟาง เห็ดหอม เห็ดหูหนู ผัดพอทั่ว ใส่น้ำซุป
3. ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ๊วขาว น้ำมันเห็ดหอม ผัดให้เข้ากัน ใส่ขึ้นฉ่าย ผัดพอทั่ว ทุกอย่างสุกปิดไฟ ตักใส่จาน เสิร์ฟ

About author