ผัดพริกหยวกกับถั่วแดงหลวงเจ

ผัดพริกหยวกกับถั่วแดงหลวงเจ

JFood

ผัดพริกหยวก

ผัดพริกหยวก

เครื่องปรุง

  1. น้ำมันพืช                                                  3                                           ช้อนโต๊ะ
  2. พริกหยวก                                                10                                          เผ็ด
  3. ถั่วแดงหลวงต้มเปื่อย                               1                                            ถ้วย
  4. น้ำ                                                            1/4                                       ถ้วย
  5. ซีอิ้วขาว                                                   2                                            ช้อนโต๊ะ
  6. ซีอิ้วดำ                                                     2                                            ช้อนชา
  7. เกลือ                                                        1                                             ช้อนชา
  8. น้ำตาล                                                      2                                            ช้อนชา
  9. แป้งข้าวโพด                                             1                                            ช้อนโต๊ะ
  10. น้ำ                                                             3                                            ช้อนโต๊ะ


วิธีทำ

  1. ล้างพริกเด็ดขั่วออก หั่นตามยาวของเม็ดหนาประมาณ 1/2 นิ้ว หรือเม็ดหนึ่งหั่นให้ได้ 4 ชิ้น
  2. ผัดพริกกับน้ำจนพริกเปลี่ยนสี ใส่ถั่ว ใส่ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำ เกลือ น้ำตาล และน้ำคนให้ทั่ว
  3. ละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำ 3 ช้อนโต๊ะเข้าด้วยกัน ใส่แป้งลงในกะทะ คนทัั่่วพอแป้งสุก ตักออกใส่จาน

About author