ทอดมันเจ วิธีทำทอดมันเห็ดหอมเจ แสนอร่อย มาแล้วจ้า

ทอดมันเจ วิธีทำทอดมันเห็ดหอมเจ แสนอร่อย มาแล้วจ้า

JFood

วันนี้เรามีเมนูอาหารเจ ประเภททอด มาฝากเพื่อนๆกันนะค่ะ นั้นก็คือ ทอดมันเจเห็ดหอม เป็นเมนูทานเล่นแสนอร่อยๆ สามารถให้เด็กๆช่วยกันทำได้นะค่ะ เป็นกิจกรรมยามว่างอย่างหนึ่งค่ะ

ส่วนผสม : ทอดมันเจ

แป้งประกอบอาหาร 150 กรัม

น้ำเย็นจัด 200 มิลลิลิตร

เห็ดหอมแช่น้ำจนนุ่มสับหยาบ 400 กรัม

น้ำพริกแกงเผ็ดเจ 100 กรัม

ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา

ใบมะกรูดซอย 10 ใบ

น้ำมันพืช สำหรับทอด

น้ำจิ้มบ๊วย สำหรับรับประทานคู่

วิธีทำ : ทอดมันเจ

1. ผสมแป้งประกอบอาหารกับน้ำเย็นจัดเข้าด้วยกัน ใส่เห็ดหอม และน้ำพริกแกงเผ็ดเจ คนผสมให้เข้ากัน

2. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว และน้ำตาลปี๊บ ใส่ใบมะกรูดซอย นวดผสมจนเหนียว เตรียมไว้

3. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ตักทอดมันขนาดพอดีคำลงทอดไฟปานกลางจนสุกเหลือง ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน รับประทานคู่น้ำจิ้มบ๊วยสูตรเจ

About author