ต้มกะหล่ำปลีกับเห็ดหอมเจ

ต้มกะหล่ำปลีกับเห็ดหอมเจ

JFood

สูตรอาหาร : ต้มกะหล่ำปลีกับเห็ดหอม

ส่วนผสม

กะหล่ำปลี                             1          หัว

เห็ดหอม                                5          ดอก

โปรตีนเกษตรชิ้นใหญ่          2-3        ชิ้น

ฟองเต้าหู้                               50        กรัม

น้ำมันงา                                 1          ช้อนชา

น้ำมันพืช

น้ำมันหอยเจ

ซีอิ๊วขาว

วิธีทำ

1.  กะหล่ำปลีล้างน้ำ  ผ่าเป็น 4 ชิ้น

2.  เห็ดหอมแช่น้ำจนนิ่ม  บีบให้น้ำแห้ง

3.  ทอดกะหล่ำปลีในน้ำมันให้แห้ง  ตักขึ้นใส่หม้อ  ทอดฟองเต้าหู้  โปรตีนเกษตรให้เหลือง  ตักใส่ในหม้อกะหล่ำปลี

4.  นำเห็ดหอมทอดในน้ำมันสักครู่  ตักใส่ในหม้อกะหล่ำปลี  เติมน้ำให้ท่วม  ใส่น้ำมันหอยเจ  ตั้งไฟอ่อนๆ คอยช้อนฟองทิ้ง  ต้มจนกะหล่ำปลีเปื่อยนุ่ม  ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว  ชิมรสให้ออกเค็ม  เวลาเสิร์ฟ  เหยาะพริกไทยป่น  รับประทานร้อนๆ

About author