ซุปฟักทองงาดำ

ซุปฟักทองงาดำ

JFood

อาหารเจ: ซุปฟักทองงาดำ
ส่วนผสม
1. ฟักทองญี่ปุ่น น้ำหนัก 200 กรัม                   1              ชิ้น
2. น้ำนมถั่วเหลืองไม่ใส่น้ำตาล                        1 ½         ถ้วย
3. เกลือป่น                                                            ¼             ช้อนชา
4. พริกไทยป่น                                                     ½             ช้อนชา

5. งาดำคั่วป่น                                                       2              ช้อนโต๊ะ
6. ขนมปังเจหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าอบ   1              ถ้วย
วิธีทำ
1. ล้างฟักทองให้สะอาด นำไปนึ่งให้สุก ขูดเอาแต่เนื้อ
2. ปั่นฟักทองนึ่งกับน้ำนมถั่วเหลือง ใส่เกลือและพริกไทย ปั่นเข้าด้วยกันให้เป็นเนื้อเดียวกัน
3. เทส่วนผสมใส่หม้อตุ๋น ตั้งไฟอ่อนๆ ให้ร้อน หมั่นคนอย่าให้ติดก้นหม้อ เมื่อจะรับประทานจึงตักใส่ถ้วย โรยด้วยงาดำบดและขนมปังอบ รับประทานร้อนๆ

About author