ขนมปังหน้าหมูเจ

ขนมปังหน้าหมูเจ

JFood

ส่วนผสม : ขนมปังหน้าหมูเจ

ขนมปังแซนด์วิช ผึ่งให้แห้ง 10 แผ่น

โปรตีนเกษตรชนิดหมูสับ แช่น้ำจนนุ่ม 1/2 ถ้วยตวง

เห็ดฟางต้มสุก 1/4 ถ้วยตวง

เห็ดหูหนูดำ ลวกสุกซอยเป็นเส้น 1/4 ถ้วยตวง

แป้งหมี่กึง 2 ช้อนโต๊ะ

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2 ช้อนโต๊ะ

ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนชา

ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา

พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา

พริกชี้ฟ้าแดงซอย 1 เม็ด

แป้งทอดกรอบผสมน้ำเปล่าพอข้น ใส่สีผสมอาหารสีเหลืองไข่เล็กน้อย

น้ำเปล่า

น้ำมันพืช

วิธีทำ

1. สับเห็ดฟาง และโปรตีนเกษตรให้ละเอียด ใส่เห็ดหูหนู ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม ซอสปรุงรส พริกไทยป่น คนให้เข้ากัน ใส่แป้งหมี่กึง แป้งสาลีคนให้เข้ากันอีกครั้ง

2. หั่นขนมปังเป็นชิ้นตามชอบ ตามด้วยส่วนผสมข้อที่ 1 แต่งด้วย พริกชี้ฟ้า ชุบลงในน้ำแป้ง ใส่ลงทอดในน้ำมันพืชร้อนไฟปานกลางจนสุกเหลืองตักขึ้น

ส่วนผสมผสมอาจาด

น้ำส้มสายชู 1 ถ้วยตวง

น้ำตาลทราย 1 1/4 ถ้วยตวง

เกลือป่นหยาบ 1 ช้อนชา

พริกชี้ฟ้าสีแดงซอยตามขวาง

แตงกวาซอย

วิธีทำ

1.ผสมน้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย เกลือป่น คนให้เข้ากัน ยกขึ้นตั้งไฟพอเดือดเบาไฟ เคี่ยวพอข้นยกลงพักไว้ให้เย็น

2.หั่นแตงกวา พริกชี้ฟ้า ใส่ถ้วย ใส่ส่วนผสมข้อที่ 1 จัดเสิร์ฟพร้อมขนมปังหน้าหมูเจ

 

About author