กะหล่ำปลีตุ๋นเจ

กะหล่ำปลีตุ๋นเจ

JFood

อาหารเจ : กะหล่ำปลีตุ๋นเจ

กะหล่ำปลี น้ำหนักหัวประมาณ 600 กรัม            1                หัว

เห็ดหอมแห้งแช่น้ำจนนุ่ม                                    7                ดอก

ฟองเต้าทอดหั่นเป็นชิ้นพอคำ                              3                 แผ่น

ซีอิ๊วขาว                                                              2                 ช้อนโต๊ะ

คนอร์ ซุปรสเห็ดหอมก้อน                                    1                  ก้อน

น้ำ                                                                        6                 ถ้วย

น้ำมันพืชสำหรับทอดกระหล่ำปลี

วิธีทำ

1. กะหล่ำปลีผ่าครึ่งหัวพักไว้ เห็ดหอมตัดเอาก้านแข็งออกใส่ถ้วยเตรียมไว้

2. นำน้ำมันใส่กะทะ พอร้อนใส่กะหล่ำปลีทอดจนเหลืองตักใส่จานพักไว้

3. ตักน้ำมันออกให้เหลือประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ จากนั้นจึงใส่เห็ดหอมลงผัดพอหอม ใส่คนอร์ ซุปรสเห็ดหอมก้อนคนให้ละลาย ลดเป็นไฟอ่อ เคี่ยวนานประมาณ 1/2 ชั่วโมง หรือจนกะหล่ำปลีสุกนุ่มและน้ำต้มงวดลงปิดไฟ ตักใส่จานเสิร์ฟร้อนๆ

About author